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涼拌皮凍
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老石頭弓打恆

很喜歡吃的一道涼拌菜，每次去麵點王都會點來吃的，前幾天去超市，見到這種皮凍腸實在太吸引了，於是就買回來試試，味道相當不錯的，呵呵！

時間:10分鐘內
食材
皮凍腸 1根
油 適量
花椒 適量
生抽 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是買回來的羅漢腸。
  • 步驟 2/9
    撕開外面包裝。
  • 步驟 3/9
    切成薄片。
  • 步驟 4/9
    準備蒜蓉，小紅辣椒。
  • 步驟 5/9
    碗裡倒入適量生抽，加入蒜蓉和小紅辣椒，拌勻。
  • 步驟 6/9
    熱鍋、加油，放入幾顆花椒，耗成花椒油，將花椒取出。
  • 步驟 7/9
    切好的皮凍加入蔥花。
  • 步驟 8/9
    倒入花椒油。
  • 步驟 9/9
    拌勻就可以開吃啦！晶瑩剔透的皮凍相當美味哦。
小貼士

隨自己口味酌情新增調味料，喜歡吃清淡的，可以少放點生抽，喜歡吃鹹的可以加點鹽也OK。

釋出於 2020-08-06
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