豬血乾貝粥 - 豬血乾貝粥的做法,豬血乾貝粥怎麼做好吃,豬血乾貝粥的家常做法 - 京細菜譜

豬血乾貝粥

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李秋水

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豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。其中鐵含量尤其豐富，每100克高達45毫克，而且吸收率更是達到22%以上，補血效果十分明顯。

時間:10-30分鐘

食材

大米 125g

豬血 500g

乾貝 20g

蔥花 4克

胡椒粉 1茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

大米洗淨瀝乾
步驟 2/9

豬血切成小塊，放水中浸泡片刻
步驟 3/9

乾貝沖洗乾淨
步驟 4/9

淘洗好的米中加入足量的清水，然後依次加入乾貝，食用油，細鹽，攪拌均勻
步驟 5/9

電飯煲啟動常規煮粥模式，大約30分鐘。
步驟 6/9

煮好之後取出，加入瀝乾水的豬血，胡椒粉。攪拌均勻。
步驟 7/9

繼續放入電飯煲選擇收汁功能，在將鍋內食材煮開即可。
步驟 8/9

取出裝入碗中，撒上少許蔥花即可~
步驟 9/9

成品圖~

小貼士

由於豬血含鐵量較高，食用過量會引起鐵中毒和影響其他礦物質的吸收，因此除非特殊需要人群，一週食用最好不超過2次。

釋出於 2018-10-15