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排骨幹貝粥
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仗義sociology

好吃

時間:10-30分鐘
食材
排骨 250g
粥米 30g
芝麻油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
生抽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
乾貝 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    排骨洗淨放入鍋中，加少許料酒，開火煮。
  • 步驟 3/9
    煮至湯汁濃白排骨酥爛，即可關火。
  • 步驟 4/9
    乾貝提前洗淨泡發。香蔥切碎放入小碗，加入蠔油、生抽、白胡椒粉、食鹽和芝麻油，拌勻醃製起來備用。
  • 步驟 5/9
    小砂鍋放入骨頭湯。放入洗淨的粥米。
  • 步驟 6/9
    大火煮開，小火煮到粥米開花，放入泡發好的乾貝。
  • 步驟 7/9
    再次煮幾分鐘後，放入醃製好的香蔥。
  • 步驟 8/9
    攪拌均勻，煮開。
  • 步驟 9/9
    關火，即可食用。
小貼士

排骨湯提前煮好，可以根據喜好，放入不同的食材，煮不同的粥。

釋出於 2020-02-10
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