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花膠乾貝粥
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腐嬤君

炎炎夏日,來一碗花膠乾貝粥,簡單又營養

食材
花膠 5頭
排骨 250g
乾貝 5.6個
罐頭鮑魚 一罐
蔥花 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨開水滾開去血水後高壓鍋壓熟
  • 步驟 2/7
    花膠前一晚冷水浸泡變白,等高壓鍋煮熟排骨後,在把花膠放進去一起壓
  • 步驟 3/7
    乾貝洗淨後也和花膠一起放入排骨湯壓熟
  • 步驟 4/7
    花膠煮熟後取出來晾涼
  • 步驟 5/7
    鮑魚從罐頭取出去水
  • 步驟 6/7
    罐頭鮑魚切片,加米一起在高壓鍋一遍
  • 步驟 7/7
    等米煮熟了,把花膠剪成一塊塊,放入鍋裡,撒上蔥花,鹽,味精即可
釋出於 2018-06-03
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