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臘肉豌豆悶飯
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七色花愛戀雨陽
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時間:10-30分鐘
食材
臘肉 適量
大米 適量
豌豆 適量
杏鮑菇 適量
鹽 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    臘肉肥瘦分開切丁
  • 步驟 2/8
    肥肉部分先下鍋煸炒
  • 步驟 3/8
    肥肉油被炒出後加瘦肉
  • 步驟 4/8
    加老抽，炒香
  • 步驟 5/8
    加豌豆杏鮑菇炒均勻
  • 步驟 6/8
    加泡好的大米，（大米事先浸泡20分鐘），把水份炒幹
  • 步驟 7/8
    加鹽調味
  • 步驟 8/8
    最後一步，開始煮飯，把炒好的米倒入電飯煲中，加開水（必須是開水），剛好沒過米為宜。剩下的就交給電飯煲了，過會兒香噴噴的臘肉豌豆燜飯就出鍋了。
小貼士

一定要有肥肉，煮飯是開水的量要把握好，少了飯硬，多了飯就爛了。胡蘿蔔丁，玉米粒也可以加到這道飯中，總之這是道非常自由的飯，大家可以按自己的喜好來！祝大家煮飯成功！

釋出於 2019-01-26
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