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皮蛋瘦肉粥
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冷冷watery

一碗好的皮蛋瘦肉粥，一口品下去，皮蛋Q彈、肉絲嫩滑、大米清香，香濃軟滑溢於滿口。

時間:1-2小時
食材
白粥 1湯碗
瘦肉 50克
皮蛋 2個
姜 5克
香蔥 2根
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先按照常規煮粥模式，做好1湯碗白粥。
  • 步驟 2/9
    瘦肉切成絲，皮蛋切成小塊
  • 步驟 3/9
    姜去皮切成末，香蔥切蔥花。
  • 步驟 4/9
    起鍋，加入煮好的白粥和薑末。
  • 步驟 5/9
    將鍋中的粥煮開後，加入瘦肉
  • 步驟 6/9
    再次煮開後，加入皮蛋
  • 步驟 7/9
    豬肉煮熟後，加入鹽和香蔥
  • 步驟 8/9
    拌勻關火即可
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

喜歡吃薑的可以切絲，不喜歡就擦泥。

釋出於 2018-10-19
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