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芸豆蠶豆漿
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偌山橇遼啃

芸豆和蠶豆營養豐富,均有預防心血管疾病的作用。

芸豆是一種高鉀、高鎂、低鈉食品,可有效降低血壓。

蠶豆含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,不含膽固醇,可以提高食品營養價值。其豐富的膳食纖維有降低膽固醇、躍進腸蠕動的作用。

這兩種組合搭配起來,那豆香味才叫人陶醉,喝一口醇香無比,這才是無新增,無香精,不是水一樣的豆漿,外面根本買不到。

時間:30分鐘-1小時
食材
芸豆 50g
蠶豆 50g
清水 1200g
冰糖 6g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所用食材,洗淨即可,無需浸泡。
  • 步驟 2/5
    直接將食材放入破壁機料理杯中,加入1200亳升水。
  • 步驟 3/5
    將料理杯安裝到機器上,啟動五穀豆漿程式。
  • 步驟 4/5
    按個人口味趁熱新增冰糖調味。不喜甜者也可以不加糖。
  • 步驟 5/5
    芸豆有很多品種,通常以顏色來命名,此菜譜使用的也叫做白芸豆。
小貼士

芸豆不宜生食,因為芸豆生吃會產生毒素,導致腹瀉、嘔吐等現象,必須煮透才能食用。芸豆在消化吸收過程中會產生過多的氣體,造成脹肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應儘量少食。

釋出於 2018-10-08
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