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奧爾良雞肉炒芸豆

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屯遜律賢鬧

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時間:30分鐘-1小時

食材

芸豆 300克

奧爾良雞肉 150克

生抽少許

花菜適量

大蒜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

成品。美味可口
步驟 2/9

花菜洗乾淨，切斷瀝乾水份
步驟 3/9

芸豆洗乾淨去蒂折斷，入鍋煮2分鐘，用清水過濾一遍
步驟 4/9

奧爾良雞肉切斷，大蒜去皮切丁
步驟 5/9

青椒切斷，豆瓣醬調汁備用
步驟 6/9

油鍋燒熱，倒入玉米油煸炒奧爾良雞肉，大蒜炒香
步驟 7/9

倒入青椒煸炒
步驟 8/9

倒入豆瓣醬汁煸炒
步驟 9/9

加入花菜炒熟

小貼士

芸豆不宜生食，夾生芸豆也不宜吃，芸豆必須煮透，才能食用。芸豆含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用芸豆必須煮熟煮透，消除其毒性，更好地發揮其營養效益，否則會引起中毒。

釋出於 2018-12-27