新奧爾良雞肉卷
10.7萬 熱度
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人嗶豌豆莢吧號
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不想吃米飯，今天中午來一個雞肉卷吧，吃了一個，還能賣出三個哦。而且收穫滿滿的大讚，還想要多買一個，沒有了，哈哈~~
烹飪步驟
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步驟 1/7
200克麵粉過篩之後，加80克熱水，用筷子攪拌之後再加45克清水，揉成光滑麵糰，醒30分鐘 -
步驟 2/7
取四分之一的麵糰，滾圓後壓扁，用擀麵杖擀成圓形，儘量要薄
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步驟 3/7
熱鍋後，用小火把餅皮烤熟，平底鍋無需加油，直接把餅皮放下去
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步驟 4/7
煎至兩面有點微黃即可。
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步驟 5/7
在麵皮上塗上薄薄的甜麵醬
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步驟 6/7
雞腿肉提前用新奧爾良醃料醃製好，烤熟，在煎好的餅皮上放上生菜，青瓜絲，以及雞腿肉，淋上沙拉醬，捲起來。
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步驟 7/7
成品如圖
小貼士
一定是小火煎皮，大火很容易焦
釋出於 2018-11-17
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