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當新奧爾良雞柳戀上泡麵
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彈指情弦扣

新奧爾良雞柳戀上泡麵是一道由泡麵、雞柳等食材製成的食品。用新奧爾良醃料醃至後的雞柳更加入味，肉質微辣，味道好極了，超級過癮，泡麵更加酥脆。泡麵是我們日常生活中常吃的一種便捷食物，超市裡隨處可以買到，隨著生活節奏加速和生活水平的提高，消費者不單單考慮食品的快捷性，更多方面開始關注食品的健康、綠色、時尚等諸多因素。泡麵跟雞柳的混搭是不是更加奇妙、獨特，滿足你的味蕾。

時間:10-30分鐘
食材
康師傅鮮蝦魚板面 98g
雞柳 4個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
新奧爾良醃料 適量
澱粉 適量
雞精 適量
香油 適量
番茄沙司 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材：康師傅鮮蝦魚板面、雞柳、雞蛋、新奧爾良醃料。
  • 步驟 2/12
    用新奧爾良醃料充分按摩後，醃至少三個小時以上。
  • 步驟 3/12
    用籤子在雞柳上面多插幾個小孔，容易入味。
  • 步驟 4/12
    鍋中放水燒開，放入泡麵煮至七成熟，撈出瀝乾水份。
  • 步驟 5/12
    放少許鹽、雞精和香油拌勻備用。
  • 步驟 6/12
    澱粉放到大的容器裡，雞蛋混合少許澱粉攪勻。
  • 步驟 7/12
    拿一個雞柳用泡麵全部纏住。
  • 步驟 8/12
    放到蛋液裡，讓全身蘸滿蛋液。
  • 步驟 9/12
    再放到澱粉裡面轉一圈。
  • 步驟 10/12
    油燒至8成熱，放入，不停翻面，炸至兩面金黃色撈出控油。
  • 步驟 11/12
    香香的，脆脆的，搭配著番茄沙司很美味。
  • 步驟 12/12
    咬一口，雞柳辣辣的超級過癮，泡麵更加酥脆好吃。
小貼士

1、用籤子在雞柳上面多插幾個小孔，入味，而且炸的時候容易熟。

2、買的雞柳本身就有點辣味，稍微再加點新奧爾良辣味醃料，味道更好。

3、煮熟的泡麵加入香油一是為了有味、香，二是為了防止煮熟的泡麵粘連。

4、若是喜歡吃鬆脆的可以把最後的澱粉換成麵包糠。

釋出於 2022-08-04
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