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烤箱版新奧爾良雞米花
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鄭誰予琴亂

閱寶很喜歡吃雞米花，每次去KFC總是會點一份，但是油炸食物吃多了對身體不好！於是就用烤箱做了這款奧爾良雞米花，非油炸，低脂低卡，更健康！

食材
雞胸肉 1塊
新奧爾良烤肉料 適量
橄欖油 適量
生粉 50g
雞蛋 1個
麵包糠 65g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將雞胸肉洗淨，切成小塊裝入盤中；
  • 步驟 2/12
    倒入適量新奧爾良烤肉料；
  • 步驟 3/12
    倒入適量橄欖油；
  • 步驟 4/12
    用筷子攪拌均勻，靜置，醃製10分鐘；
  • 步驟 5/12
    將醃製好的雞肉先放入生粉裡滾一圈；
  • 步驟 6/12
    再夾到雞蛋液碗裡滾一圈；
  • 步驟 7/12
    最後放入麵包糠碗裡滾一圈，沾滿面包糠；
  • 步驟 8/12
    依次做完所有！（我用的是不粘黃金烤盤，因此不需要墊錫紙，用烤箱自帶烤盤，就需要墊錫紙啦！）
  • 步驟 9/12
    烤箱提前預熱，195度5分鐘；將烤盤送入預熱好的烤箱中層，上下火，195度，18分鐘即可！（每臺烤箱溫度有區別的，具體的，還是得根據自家烤箱溫度適當調整）
  • 步驟 10/12
    時間到！香噴噴的新奧爾良雞米花出爐啦！
  • 步驟 11/12
    不錯吧！無論色澤上還是香味上，都不輸買的油炸雞米花哦！
  • 步驟 12/12
    小吃貨午覺剛醒，就吃上啦！哈哈~~~
小貼士

1、麵包糠一般超市都有賣，有白色和黃色兩樣，根據自己愛好;

2、溫度根據自家烤箱脾性調整，烤小塊的雞肉不能烤得過老，注意調整時間

3、雞米花要趁熱吃，口感會比較好，涼了的話就放回烤箱170度加熱3分鐘就OK啦！

釋出於 2019-02-17
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