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新奧爾良雞肉披薩
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定半暮未涼

高三生一名，頂著老媽的臭罵偷閒動手做這個披薩，由於材料有限，不能很好發揮啊（自戀中~~其實還是技術不夠）

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
雞蛋 1個
青椒 半根
紅椒 1根
美國雜菜 適量
火腿 3根
新奧爾良雞肉 20g
鹽 4g
糖 10g
橄欖油 10g
酵母 3g
披薩香草 一小包（網購的分好的）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    我用了溫水和麵，畢竟這時候酵母是上帝嘛。。。。拿杯開水放烤箱裡，發到兩倍大
  • 步驟 2/12
    我用了溫水和麵，畢竟這時候酵母是上帝嘛。。。。拿杯開水放烤箱裡，發到兩倍大
  • 步驟 3/12
    從冰箱拿來了平常夾漢堡的新奧爾良雞肉
  • 步驟 4/12
    七湊八湊，畢竟我們這小縣城資源有限啊
  • 步驟 5/12
    揉麵，話說是不是因為沒有黃油的原因每次都不能如願以償搓出薄膜，淚奔T T
  • 步驟 6/12
    將火腿捲入餅皮，間隔要正好啊，不要像我捲了好多下
  • 步驟 7/12
    就這樣，還行
  • 步驟 8/12
    扎洞，抹醬（這醬我是用漢斯代替），烘烤餅皮5分鐘
  • 步驟 9/12
    撲料，撒上香草，可以這事就放乳酪，我是先烤一會再放
  • 步驟 10/12
    烤10分鐘後拿出塗上蛋液，再撒上乳酪繼續烤10分鐘
  • 步驟 11/12
    叮！！出爐，還挺誘人的啊
  • 步驟 12/12
    然後，當然是慢慢品嚐啦，，，啊哈哈
小貼士

1.冬天了酵母可以適當增加，有烤箱發酵的最好

2.新增黃油口感一定很好（幻想中）

3.乳酪可以直接加，因為我的是不可調溫不可上下火750W的簡陋烤箱，體積小怕焦所以分步新增

4.最後當然是江湖真理——趁熱趕緊吃了吧，嘿嘿

釋出於 2020-07-03
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