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自制蜜芸豆
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腐劑安莫兮念嘥

解決家裡豆子庫存而嘗試自制，做完卻發現用途很廣泛，搭配酸奶、飲料，烘焙等，而且做法簡單，一起來做起來吧~

時間:30分鐘-1小時
食材
芸豆 350g
白糖 200g
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芸豆洗淨泡發隔夜（至少12小時）
  • 步驟 2/9
    中間換一次水
  • 步驟 3/9
    繼續泡發著的豆子
  • 步驟 4/9
    泡發好的豆子洗淨倒入電飯煲，加入適量的清水（水的量和豆子基本持平即可）
  • 步驟 5/9
    啟動煮飯精煮程式
  • 步驟 6/9
    煮了45分鐘開鍋的樣子，這個時候可以加入適量白糖
  • 步驟 7/9
    再煮15分鐘的樣子，差不多沒有水了（自己可以嘗一下豆子是否有軟糯了，如果沒有，可以繼續加水或者加熱至喜歡的軟糯程度）
  • 步驟 8/9
    趁熱撈出豆子，準備玻璃容器，底部鋪上白糖
  • 步驟 9/9
    鋪一層豆子
小貼士

豆子也可以換成紅豆，白糖和蜂蜜的用量，可根據個人喜好新增。

釋出於 2019-02-08
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