五香毛豆
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簿埔啞烏撈
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毛豆其實就是新鮮的黃豆啦！ 能驅除邪氣，止痛，消水腫。能除胃熱，通瘀血，解藥物之毒。 這款五香毛豆挺適合下酒的哦。
約上三朋五友，把酒言歡，來把毛豆，暢談天地，好不愜意！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
毛豆用鹽水浸泡20分鐘後搓洗乾淨，剪去兩頭 -
步驟 2/4
把辣椒，八角，桂皮，香葉，薑片，鹽放進清水裡燒開，再煮一小會兒，滴幾滴油
-
步驟 3/4
加入毛豆燒開後再轉中火煮八分鐘
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步驟 4/4
關火，讓毛豆冷卻再連同湯汁一起裝盒放冰箱一夜入味後即可
小貼士
1剪掉兩頭可以更加入味也更加方便剝殼
2鹽可比平時炒菜多放些
3不加蓋煮毛豆才會保持綠綠的
4水開後再下毛豆
5挑毛豆要飽滿些的比較新鮮
釋出於 2019-02-06
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