金魚蒸餃
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千秋僥
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
熱水和麵，靜置1小時。 -
步驟 2/9
將麵糰分成餃子大小的劑子。
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步驟 3/9
擀一個圓皮子，將肉餡團圓放偏一點位置。
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步驟 4/9
對摺捏緊肉上面部分。
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步驟 5/9
前口收魚眼，尾巴用手按扁。
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步驟 6/9
用牙籤壓出尾巴花紋。
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步驟 7/9
將尾巴剪開。
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步驟 8/9
尾巴靠近肉餡地方捏緊，眼睛裡放入豆子或者胡蘿蔔裝飾。金魚餃就做好啦！
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步驟 9/9
開水入鍋蒸10分鐘。
小貼士
毛豆因為剪去兩頭，所以特別入味，而且還容易剝皮，手指輕輕一捏就可以。
釋出於 2018-12-19
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