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酸辣毛豆
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偎蒂手送遣

現在又到了吃毛豆的季節,各種各樣的毛豆做法也是層出不窮,其中我最愛吃的一種做法還是這個酸辣毛豆,做法簡單,味道也是非常的美味,拿來做下酒菜真是不錯的選擇!

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 2斤
蒜瓣 1頭
辣椒油 2勺
香醋 3勺
香油 1勺
3勺
雞精 1勺
味極鮮醬油 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    毛豆用剪刀剪去頭尾,清洗乾淨後瀝乾水分備用!
  • 步驟 2/9
    水燒開後加入一勺鹽和幾滴油,把處理好的毛豆倒進去!
  • 步驟 3/9
    水再次燒開後繼續煮3分鐘即可!
  • 步驟 4/9
    煮好的毛豆撈出來瀝乾水份,迅速放在水龍頭下衝洗幾遍,直到毛豆徹底變涼即可!
  • 步驟 5/9
    撈出瀝乾水分備用!
  • 步驟 6/9
    蒜瓣剝皮剁成蒜蓉備用!(也可以用兌窩搗成泥狀!)
  • 步驟 7/9
    毛豆中加入蒜蓉,辣椒油2勺,香醋3勺,香油1勺,鹽2勺,雞精1勺,味極鮮醬油1勺攪拌均勻,放在冰箱冷藏2小時以上,讓毛豆更入味兒!
  • 步驟 8/9
    吃的時候,直接取出來裝盤即可!用來下酒佐餐都很美味!
  • 步驟 9/9
    成品圖
小貼士

煮毛豆的時候加適量鹽和少許油,可以使毛豆顏色更加的碧綠!毛豆拌好了放在冰箱冷藏儲存,吃多少取多少,最好冷藏一晚上,會更加的入味兒美味哦!

釋出於 2018-10-26
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