Name: 麻辣滷毛豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 毛豆 500g; 香料自己看下面 5g; 辣椒 3g; 生抽 兩大勺; 老抽 大半勺; 耗油 一大勺; 鹽 適量; 大蒜 2g; 生薑 2g

麻辣滷毛豆

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白月光-呀

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最近不知道著什麼魔了

天天想啃雞爪，鴨脖，毛豆啥的

只是那天叫了毛豆我去，好多都是空殼的

吃的那叫一個憋屈

木有想到的是後面去菜市場買菜的時候把居然看到很新鮮的毛豆

把我樂的，

然後買菜的阿姨一臉矇蔽了

哈哈

吃貨的世界啊

時間:10-30分鐘

食材

毛豆 500g

香料自己看下面 5g

辣椒 3g

生抽兩大勺

老抽大半勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

毛豆選擇飽滿一一些的，色澤新鮮一點的
步驟 2/9

為了能更好的入味兒呢，用剪刀剪去毛豆的兩端
步驟 3/9

接下來就是清洗毛豆
步驟 4/9

準備一些常規的香料，反正我家這些都是常備的就不知道你們家了:香葉，花椒，桂皮，八角，小茴香，香果草寇，丁香....所有香料入鍋之前記得稍微浸泡清洗一下灰塵
步驟 5/9

鍋裡上油，放入大蒜生薑炒香
步驟 6/9

倒入清洗好的香料，繼續小火炒出香味兒
步驟 7/9

我喜歡辣所以加了些幹辣椒
步驟 8/9

加入洗乾淨的毛豆，
步驟 9/9

兩大勺生抽，大半勺老抽

小貼士

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釋出於 2019-01-25

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