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麻辣四季豆
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morality過去

四季豆富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。四季豆還富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。

上次四季豆買多了,便琢磨著趕緊的把它做著吃了。今天放點花椒辣椒油,拌了這份麻辣四季豆,麻辣可口,很下飯的小菜兒!

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 200g
適量
適量
花椒 適量
幹辣椒 適量
適量
適量
醬油 適量
雞精 適量
白糖 適量
熟白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    四季豆掰成小段
  • 步驟 2/11
    焯熟
  • 步驟 3/11
    撈出控水
  • 步驟 4/11
    用醋、鹽、醬油、雞精、白糖,調成料汁
  • 步驟 5/11
    澆在四季豆上
  • 步驟 6/11
    幹辣椒、姜切好
  • 步驟 7/11
    坐鍋,放油,爆香乾辣椒、姜、花椒
  • 步驟 8/11
    澆在四季豆上
  • 步驟 9/11
    撒點白芝麻
  • 步驟 10/11
    拌勻即可
  • 步驟 11/11
    上桌嘍
小貼士

1、可以根據個人口味新增作料。

2、四季豆一定要焯熟。

釋出於 2023-04-22
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