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乾煸麻辣四季豆
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兔兔_Hasetutu

夏季食慾減退，總有一道菜能開啟你的味蕾，我家常做的就是這道乾煸麻辣四季豆，開胃又下飯。

食材
四季豆 250克
幹辣椒 適量
花椒 麻椒 適量
蔥 薑絲 適量
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材，四季豆 幹辣椒 花椒 麻椒
  • 步驟 2/4
    四季豆洗淨控幹水分，掐頭和尾去筋掰段。
  • 步驟 3/4
    油熱後，放花椒、八角爆香扒出來，接著放幹辣椒、蔥薑絲和四季豆翻炒，用生抽和鹽調味，再放入花椒和麻椒繼續翻炒。
  • 步驟 4/4
    直到四季豆的皮發皺就煸好了。
小貼士

1、煸炒時要比平時炒菜放的油多一點。

2、四季豆一定要炒透炒熟，防止中毒。

釋出於 2019-01-22
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