四季豆是這個季節經常吃的蔬菜,而且營養豐富。四季豆富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
今天用四季豆做了這份香辣四季豆,香辣開胃,很不錯的一道菜。
四季豆一定要炒熟。