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香辣四季豆
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噗哈哈哈XD

喜歡吃四季豆，因為它的鮮嫩和清甜，昨天看了網友分享的美食，有一道用四季豆和蝦拌炒的菜，感覺非常開胃和香辣的口感，於是，也琢磨著自己做一款適合自己口味的“香辣四季豆”，結果呢，很快就被家人一掃而空（因為第一次做，只用少量的四季豆）今後可以多做些，因為，確實非常美味好吃。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 150g
去頭蝦 20g
油 適量
生抽 適量
辣椒粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將買回的四季豆去頭尾然後一分為二。
  • 步驟 2/10
    準備幾隻去頭小蝦。
  • 步驟 3/10
    炒鍋熱油將蒜米爆香。
  • 步驟 4/10
    然後將四季豆放入翻炒片刻。
  • 步驟 5/10
    用鍋蓋蓋起改中火燜煮五分鐘。
  • 步驟 6/10
    當四季豆燜煮熟之後放入適量生抽調味。
  • 步驟 7/10
    將煮熟的四季豆裝入碟上。（我只要少量的做“香辣四季豆）
  • 步驟 8/10
    另起鍋將蝦放入爆炒然後放入點兒辣椒碎。
  • 步驟 9/10
    然後將炒熟的四季豆回鍋拌炒均勻即可。
  • 步驟 10/10
    炒好的“香四季豆”蝦肉香辣爽口，四季豆清甜中帶有微辣，很下飯開胃。
小貼士

四季豆可以先用水煮一下預防炒不熟而中毒，如果不想用水煮的話一定將四季豆燜炒至熟。

釋出於 2022-07-23
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