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涼調綠豆芽
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涼白開啊啊唉
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中午炒麵省下來一些綠豆芽洋蔥和胡蘿蔔,晚上就做了個快手冷盤
時間:10分鐘內
食材
綠豆芽
150克
蒜頭
2瓣
小米椒
1個
芝麻香油
1大勺
鹽
適量
雞精
少許
味精
少許
食用油
少許
洋蔥
適量
胡蘿蔔
適量
耗油
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
中午炒麵時的原料,1把綠豆芽過開水,微微變軟,快速撈出,放涼備用
步驟 2/4
中午炒麵時的原料,2、胡蘿蔔,洋蔥切絲,線椒切小塊備用,
步驟 3/4
把蒜和線椒加鹽、味精、雞精放入蒜臼裡面搗碎,放入混合的菜裡,
步驟 4/4
食用油加熱,菜里加入醋,耗油,把熱油潑到蒜上,拌均勻,加少許香油增色香,擺盤
小貼士
豆芽,不要綽水的太久,那樣就不脆了,簡單斷生就行,
胡蘿蔔和洋蔥是生的,不喜歡的可簡單過水,個人覺得生的好吃
釋出於 2018-07-07
202
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