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綠豆芽炒撒子
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昭笑笑
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時間:10-30分鐘
食材
豆芽 200克
青椒 50克
蔥姜 適量
撒子 50克
玉米油 適量
糖 適量
香油 適量
醋 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    綠豆芽焯燙一下過涼，青椒切絲，撒子掰段備用。
  • 步驟 2/7
    炒鍋倒油爆香蔥姜。
  • 步驟 3/7
    倒去綠豆芽青椒，加鹽和糖翻炒。
  • 步驟 4/7
    在加入撒子翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入香醋。
  • 步驟 6/7
    加入香油。
  • 步驟 7/7
    翻炒關火。翻炒一定要快，否則撒子過軟，沒有脆感。
小貼士

夏季天熱，每天需要兩次到三次，這樣就不會壞。

全程不能沾上油，也會壞的喲。

最好不要中途拿掉壓豆芽的麥飯石顆粒，豆芽在發的過程中見光容易發紅，吃的發苦。

釋出於 2018-12-15
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