jxcaipu logo
涼拌梅豆角（扁豆角）
11.4萬 熱度 9 收藏
之之之之-
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
梅豆角 250g
幹辣椒 1個
醬油 一勺
花生油 適量
醋 一勺
蒜 3-4瓣
鹽 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    梅豆角切絲後焯水兩三分鐘，不要時間太久，脆脆的才好吃。
  • 步驟 2/3
    幹辣椒在微波爐里加熱一分鐘，然後搗成辣椒末。炒菜鍋放油，等油燒熱後澆在辣椒末和薑絲上。過一會把薑絲撈出。把辣椒油淋在梅豆角絲上。
  • 步驟 3/3
    蒜搗爛，將醬油、醋、鹽拌入，調成汁，然後淋入梅豆角中拌勻。就OK了！放入冰箱冷藏一會更好吃。
小貼士

豆絲很難炒，所以我們先焯水，把它基本煮熟，這樣比較方便

綠色的菜，一定少放醬油，上色之後不漂亮啦

釋出於 2018-09-18
116
相關菜譜
寫評論