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扁豆燒排骨
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萌噠噠的傲氣亦桃

嘎嘎香的扁豆燒排骨

時間:10分鐘內
食材
排骨 500克
扁豆 300克
蔥姜 各5克
適量
適量
生抽 2勺
料酒 2勺
老抽 1茶匙
白糖 1茶匙
香葉 2片
八角 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    扁豆洗淨,去掉兩邊掰成小段。
  • 步驟 2/9
    準備蔥花,薑片,香葉,花椒,八角。
  • 步驟 3/9
    排骨用水浸泡一個小時,中間都換幾次水。
  • 步驟 4/9
    油熱下蔥姜花椒八角香葉炒香。
  • 步驟 5/9
    加入排骨,炒至顏色變白。
  • 步驟 6/9
    加入料酒
  • 步驟 7/9
    加入生抽
  • 步驟 8/9
    加入老抽
  • 步驟 9/9
    加入白糖
小貼士

扁豆含有毒蛋白,一定要炒熟透才能吃。

釋出於 2018-10-06
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