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扁豆燒排骨
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嘎嘎香的扁豆燒排骨
時間:10分鐘內
食材
排骨
500克
扁豆
300克
蔥姜
各5克
油
適量
鹽
適量
生抽
2勺
料酒
2勺
老抽
1茶匙
白糖
1茶匙
香葉
2片
八角
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
扁豆洗淨,去掉兩邊掰成小段。
步驟 2/9
準備蔥花,薑片,香葉,花椒,八角。
步驟 3/9
排骨用水浸泡一個小時,中間都換幾次水。
步驟 4/9
油熱下蔥姜花椒八角香葉炒香。
步驟 5/9
加入排骨,炒至顏色變白。
步驟 6/9
加入料酒
步驟 7/9
加入生抽
步驟 8/9
加入老抽
步驟 9/9
加入白糖
小貼士
扁豆含有毒蛋白,一定要炒熟透才能吃。
釋出於 2018-10-06
75
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