豉香豆角（四季豆）
6.6萬 熱度
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破椒棕椅焊
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豆豉的醇香厚重與豆角的清麗溫和透過加熱炒制 很自然融洽地接納包容 成為我們餐桌上雖不亮眼卻很貼心的一道美食
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆角斜切成絲 豆豉 薑片 八角 -
步驟 2/6
炒鍋熱油煸香八角 把豆角絲倒進去翻炒直至9分熟
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步驟 3/6
9分熟的豆角盛到盤子裡備用
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步驟 4/6
炒鍋再次放點底油爆香薑片 豆豉加入生抽 白糖 少量清水 形成豆豉汁
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步驟 5/6
將豆角再次回到鍋裡 繼續翻炒至綿軟入味 完全熟透 收汁盛出
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步驟 6/6
一盤雖不靚麗但很入味貼心的下飯菜就做好了 配上饅頭或米飯妥妥的
小貼士
炒這道菜時 寧可炒過火也要讓菜熟透 因為豆角沒有炒熟會有毒的
釋出於 2018-07-12
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