蛋香豬蹄炒四季豆 - 蛋香豬蹄炒四季豆的做法,蛋香豬蹄炒四季豆怎麼做好吃,蛋香豬蹄炒四季豆的家常做法 - 京細菜譜

蛋香豬蹄炒四季豆

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增進食慾四季豆中含有蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾利胃，增進食慾。夏季多食四季豆能消暑，清口。緩解缺鐵性貧血四季豆中含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血有益。養胃下氣主治脾虛兼溼、食少便溏，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等症。

時間:30分鐘-1小時

食材

四季豆 250g

豬蹄 150g

雞蛋 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

蔥蒜切碎。
步驟 2/13

熟豬蹄是紅燒過的。
步驟 3/13

雞蛋兩個打散。
步驟 4/13

四季豆切成絲。
步驟 5/13

兩勺生抽，幾滴香油，適量胡椒粉，適量的鹽和少量的水兌成料汁。
步驟 6/13

熱鍋涼油先攤熟雞蛋備用。
步驟 7/13

另起鍋，放適量油炒香蒜粒。
步驟 8/13

倒入豬蹄炒香。
步驟 9/13

加入四季豆翻炒。
步驟 10/13

淋入料汁炒勻。
步驟 11/13

加入攤熟的雞蛋炒香。
步驟 12/13

炒至入味，四季豆熟即可，撒上蔥花關火。
步驟 13/13

上菜了！

小貼士

雞蛋不要攤太老了。

釋出於 2020-03-31