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香辣肉炒四季豆
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燈泡與狗

非常家常好吃下飯的一道菜

不喜歡吃辣的朋友可以少放或者不放辣椒

本菜譜超級簡單 步驟詳細

食材
四季豆 250克
豬肉 一小塊
蔥 少許
姜 少許
紅辣椒 2個
青椒 2個
蒜 3瓣
生抽 2勺
老抽 幾滴
蠔油 半勺
醋 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    豬肉切薄片或者切絲都可以蔥切碎薑切片紅辣椒切碎青椒切絲蒜切成末
  • 步驟 2/13
    四季豆切絲
  • 步驟 3/13
    四季豆如圖所示 用刀斜著切比較好入味
  • 步驟 4/13
    鍋內倒入油油熱以後倒入蔥花、薑片、辣椒爆香
  • 步驟 5/13
    將肉倒入鍋內翻炒
  • 步驟 6/13
    倒入1勺生抽倒入幾滴老抽倒入半勺蠔油繼續翻炒
  • 步驟 7/13
    加入少許的水可以讓肉變軟 也可以讓肉更加入味
  • 步驟 8/13
    蓋上鍋蓋悶一下 等水慢慢變少
  • 步驟 9/13
    水快乾時將四季豆倒入鍋內進行翻炒
  • 步驟 10/13
    鍋內再加入少許水蓋上鍋蓋悶一下
  • 步驟 11/13
    水快收干時加入一勺鹽 一勺生抽 繼續翻炒
  • 步驟 12/13
    鍋內加入 青椒和蒜倒入半勺醋繼續翻炒準備出鍋
  • 步驟 13/13
    完成！
小貼士

四季豆一定要炒熟才可以吃哦

釋出於 2018-12-21
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