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素炒四季豆
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偎蒂手送遣

四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。祖國醫學認為：扁豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。我們一家包括寶寶也很喜歡，所以我們常常都做來吃！素炒四季豆是一道做法簡單又營養的美味！

時間:10-30分鐘
食材
四季豆 500g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材
  • 步驟 2/12
    去掉四季豆的兩頭和豆經
  • 步驟 3/12
    摘掉的豆經
  • 步驟 4/12
    把四季豆摘成小節
  • 步驟 5/12
    摘好的四季豆，清洗乾淨；大蒜切碎
  • 步驟 6/12
    鍋內放入適量的食用油
  • 步驟 7/12
    放入四季豆清炒，一併將蒜末一起炒
  • 步驟 8/12
    放入適量的水
  • 步驟 9/12
    蓋上蓋子燜一會
  • 步驟 10/12
    隨著烹煮的時間，水份先會增多
  • 步驟 11/12
    然後逐漸變少
  • 步驟 12/12
    最後放入適量的鹽，炒勻即可
小貼士

烹煮四季豆的時間要長不宜短，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒

釋出於 2019-09-24
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