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素炒四季豆
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染指的悲傷昆琦

四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。

時間:10分鐘內
食材
四季豆 400g
辣椒 適量
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將四季豆斜切成細絲
  • 步驟 2/5
    蔥切小段，蒜拍碎，辣椒切絲
  • 步驟 3/5
    鍋裡倒油炒香蒜末、蔥末、辣椒
  • 步驟 4/5
    倒入四季豆煸炒，加鹽炒至四季豆變色變軟， 四季豆炒勻後加小半碗水熟至四季豆全熟
  • 步驟 5/5
    最後加味精翻炒片刻即可盛起
小貼士

四季豆要多炒一會兒，沒有熟透的四季豆吃了會中毒。

釋出於 2022-04-30
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