乾煸豆角（四季豆）
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
肉餡用醬油、鹽、油、胡椒粉拌好醃製10分鐘 -
步驟 2/5
將豆角抄一下，後將抄好的豆角切成2寸長，放入平底鍋裡煸炒
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步驟 3/5
煸至出現虎皮出盤備用
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步驟 4/5
蔥姜切末備用，幹辣椒用水泡一下再切，可防止炒制的時候變糊
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步驟 5/5
鍋加油，放入花椒，煸至出現濃濃花椒香放入辣椒、蔥、薑末，然後放入編好的豆角，放入醬油、鹽、糖、煸炒一會。放入肉末，拌勻炒制下，出盤。
小貼士
吃的時候拌開吃,肉鬆要選酥脆的那種,遇水變一砣的那種不行(我用的是小哲吃的維新肉酥).
釋出於 2018-09-09
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