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豌豆辣肉丁
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雞蛋小超人菅

2017.1.8 週末午後，一個人的時光。很享受一粒一粒吃豆子的快樂。頗有些小清新的豌豆搭配頗有些重口味的臘肉，加上一點點的幹香紅辣椒，是可以好吃到停不下來的。

時間:10-30分鐘
食材
豌豆 300g
臘肉 一小塊
蔥 一小段
姜 一片
蒜 一瓣
乾紅辣椒 四隻
花生油 適量
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    就是所有的食材了，有木有超級簡單？
  • 步驟 2/8
    豌豆洗淨，焯水，沖涼，瀝乾，待用。
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜、乾紅辣椒切碎
  • 步驟 4/8
    臘肉切丁
  • 步驟 5/8
    燒熱花生油，下臘肉炒香，呈金紅色
  • 步驟 6/8
    下蔥薑蒜和乾紅椒碎煸香
  • 步驟 7/8
    下豌豆翻炒，灑少許鹽
  • 步驟 8/8
    豌豆清香，臘肉鹹香，帶著點兒微微的辣意，很是好吃。
小貼士

豌豆泥的濃厚程度根據自己的喜愛哈。

豌豆泥配著烤好的土司條吃，那是一口一個贊啊！

黃油不建議改換成其他的油，黃油此處最好啦，一股奶香。

母子倆吃不完，招呼爸爸來吃，爸爸驚呼太好吃！

釋出於 2019-02-13
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