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榨菜豌豆瘦肉丁——烏江榨菜
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時間:10分鐘內
食材
新鮮豌豆粒 半斤
烏江榨菜 1包
裡脊肉 一小塊
紅椒 1小個
食用油 適量
鹽 少許
雞精，十三香 各適量
老抽 少許
生粉 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豌豆，紅椒，裡脊肉都清洗下
  • 步驟 2/5
    裡脊肉切小丁，用生粉，食用油，老抽，少許鹽調開拌勻，醃製下，榨菜倒出，紅椒切小塊
  • 步驟 3/5
    炒鍋放油燒熱，倒入豌豆粒和紅椒翻炒3分鐘，加少許鹽炒開
  • 步驟 4/5
    先加瘦肉丁進去炒開，然後加入榨菜，雞精，十三香翻炒開，起鍋裝盤即可
  • 步驟 5/5
    很好吃哦，榨菜爽口，豌豆嫩甜，裡脊肉丁滑嫩
小貼士

1 我的豌豆是自己買回來剝的，比較嫩，比較甜，也特容易熟，如果是買的老豌豆就要多炒會

釋出於 2018-08-29
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