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豌豆炒肉丁
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prolong沙發

時間短、營養豐富、下飯

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 500g
豌豆 300g
香菇 適量
彩椒 適量
胡蘿蔔 適量
蒜末 蔥 薑末 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    第一步：準備食材，將他們切好後準備待用
  • 步驟 2/8
    第二步：將裡脊肉切成肉丁，裡面放入蒜薑末去腥，加適量鹽、少許料酒、少許豆瓣醬，然後攪拌均勻，醃製一會兒10分鐘20分鐘就可以了！
  • 步驟 3/8
    第三步：鍋裡面倒入些油，稍微多些油，炒出來的肉不會幹，肉質會比較嫩滑。
  • 步驟 4/8
    第四步：看到鍋裡面油冒青煙，把肉丁倒入鍋中快速翻炒
  • 步驟 5/8
    第五步：將炒好的肉盛出來放到一邊，用剩下的餘油炒香蔥末
  • 步驟 6/8
    第六步：把所有的菜倒入鍋中不斷翻炒，可以自己嚐嚐豆子是否熟了，並加入適量的鹽
  • 步驟 7/8
    第七步：把炒好的肉倒入，一起翻炒5分鐘，就可以出鍋了。
  • 步驟 8/8
    整個過程沒有放雞精味精，但是依然很有味道，是很好的下飯菜，菜裡面種類色彩都很多所以營養又健康
小貼士

豌豆可以用水焯5分鐘，也可以不焯，多炒會兒一樣的。配菜可以自己隨意新增有的或者喜歡的！

釋出於 2019-01-24
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