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青豌豆炒肉丁
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帥呆scarcity
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時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉 300克
青豌豆 300克
雞精 適量
料酒 適量
生粉 適量
蒜 適量
蔥 適量
鹽適量 適量
糖 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肉切成1釐米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌勻醃10分鐘；
  • 步驟 2/5
    去殼的青豌豆放入滾水中煮3分鐘，撈起用涼水浸泡，瀝乾待用；
  • 步驟 3/5
    炒鍋燒熱，放入油，放蔥蒜爆香，下豬肉丁炒散；
  • 步驟 4/5
    加入青豌豆炒勻；
  • 步驟 5/5
    加鹽、糖、雞精調味即可。
釋出於 2018-11-07
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