豌豆炒肉丁 - 豌豆炒肉丁的做法,豌豆炒肉丁怎麼做好吃,豌豆炒肉丁的家常做法 - 京細菜譜

豌豆炒肉丁

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豌豆的營養豐富，據本草綱目記載，豌豆具有祛除面部黑斑，令面部有光澤的功效。豌豆富含維生素A原，可在體內轉化為維生素A，能潤澤皮膚的；豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其富含優質蛋白質，能提高人體的抗病能力；豌豆富含胡蘿蔔素，能防癌治癌；豌豆富含粗纖維，促進胃腸蠕動，排便清腸的作用。

時間:10分鐘內

食材

豬裡脊 100g

豌豆 200g

油適量

鹽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料備好。
步驟 2/6

將肉切成丁。
步驟 3/6

肉丁中放入料酒，生抽，澱粉，鹽，花椒粉，油拌勻，醃製10分鐘。
步驟 4/6

鍋中倒入油燒熱，放入醃好的肉丁炒至熟透。
步驟 5/6

放入豌豆煸炒。
步驟 6/6

待豌豆熟透後，再放入少量鹽，即可出鍋了。

小貼士

醃製肉丁時放入少量澱粉，炒出的肉丁滑嫩好吃。

釋出於 2019-07-02