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香菇豌豆瘦肉粥
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一直想做一份瘦肉粥但一直懶懶的，今天老公不舒服一直在睡覺，閒來無事就想給他做一碗粥，也許吃了會舒服點。

時間:10-30分鐘
食材
大米 100g
瘦肉 100g
香菇 70g
豌豆 20g
姜 適量
蔥 兩根
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    瘦肉切成大小合適的塊，
  • 步驟 2/11
    香菇洗淨後切丁，
  • 步驟 3/11
    蔥花，姜切碎，
  • 步驟 4/11
    把切好的肉丁下滾水焯下，
  • 步驟 5/11
    把米粥用電飯鍋煮開，
  • 步驟 6/11
    把焯過水的肉撈出，放入米湯中，
  • 步驟 7/11
    將香菇丁也用熱水焯下，
  • 步驟 8/11
    豌豆洗淨，
  • 步驟 9/11
    香菇，豌豆放入米粥中，
  • 步驟 10/11
    不斷攪拌防止粘底，放入姜沫，20分鐘後放鹽，
  • 步驟 11/11
    等米花完全被煮開，放入蔥花，香油即可。
小貼士

豌豆不要下鍋的太早，不然湯會變色；瘦肉，香菇要提前焯下。蔥花最後放。

釋出於 2019-06-11
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