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涼拌豆芽金針菇（附萬能調味汁）

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夏日小冷盤，外加萬能調味汁，從此什麼涼拌菜都不在話下。

時間:10-30分鐘

食材

金針菇 200克

綠豆芽 200克

味極鮮醬油兩勺

鹽適量

味精一勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

我用的這種黃黃的金針菇，說是有機的。吃起來比普通金針菇粗一點脆一點。
步驟 2/6

處理乾淨洗淨，備用。
步驟 3/6

綠豆芽處理乾淨，洗淨備用。
步驟 4/6

燒一鍋熱水，加入一勺鹽，放入豆芽和金針菇焯水兩分鐘。斷生後撈出。
步驟 5/6

過涼水晾涼。
步驟 6/6

萬能調味汁來了。一勺味極鮮醬油，半勺鹽，一勺味精，一勺白糖，少許小蔥和香菜，三勺涼白開，拌勻。淋上去就好啦。

小貼士

萬能調味汁時候一切涼拌小菜，葷菜不適合哈。

釋出於 2019-01-29