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辣拌黃豆芽
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枯萎settlement
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時間:10-30分鐘
食材
黃豆芽 300克
蔥 1根
辣椒粉 1茶匙
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆芽去根洗淨；
  • 步驟 2/5
    蔥切蔥花；
  • 步驟 3/5
    豆芽放開水中焯燙一下，撈出待用；
  • 步驟 4/5
    油鍋燒熱，放入辣椒粉、鹽、雞精炒勻；
  • 步驟 5/5
    淋在豆芽上拌勻，撒上蔥花即可。
小貼士

豆芽水分很多，所以炒的時候不要加水，也不要炒太久，太久水分沒了，口感不清脆。

加入韭菜和芹菜是增香，也可以換成蔥，調料這些看個人口味。

釋出於 2018-10-20
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