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辣炒黃豆芽
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南薇孤秋

辣炒黃豆芽

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 400g
油 適量
鹽 適量
小蔥 兩棵
辣椒粉 一匙
生抽 一匙
香醋 半匙
雞粉 一小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃豆芽擇去根鬚後放水裡清洗乾淨，然後控幹水分備用。
  • 步驟 2/6
    小蔥切好備用，再準備一匙辣椒粉。
  • 步驟 3/6
    炒鍋倒油燒熱，放入小蔥煸炒出香味，多炒一會把裡面的蔥油和香味逼出來。
  • 步驟 4/6
    放入辣椒粉熗鍋。
  • 步驟 5/6
    下黃豆芽快速翻炒斷生。
  • 步驟 6/6
    放入適量的鹽、生抽一匙，香醋半匙，雞粉一小匙翻炒均勻後即可關火裝盤。
小貼士

辣椒粉的用量按個人的口味放入，不會吃辣的人可以把辣椒粉換成不辣的幹辣椒。

釋出於 2020-08-19
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