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海帶炒黃豆芽
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黃豆芽含有豐富的優質蛋白質和氨基酸，老年人食用在給老年人補充營養的同時，還能健腦益智、增強記憶力，預防老年痴呆。海帶是一種物美價廉的海產品，它的營養吩咐，含有豐富的碘物質和鈣物質，可以補充給老年人營養，預防骨質疏鬆。海帶炒黃豆芽是一道清爽的全素菜，但養生保健功效很顯著，很適合老年人食用，清清淡淡的口味也很符合老年人的口味。

時間:10-30分鐘
食材
黃豆芽 250g
海帶 70g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：黃豆芽、海帶（已泡發洗淨）
  • 步驟 2/11
    將黃豆芽去根清洗一下，撈出待用。
  • 步驟 3/11
    將已泡發洗淨的海帶放在案板上切成絲。
  • 步驟 4/11
    隨後，將切好的海帶下入清水鍋中焯開1分鐘後撈出。
  • 步驟 5/11
    燒鍋倒油燒熱，下入清洗好的黃豆芽翻炒翻炒至斷生。
  • 步驟 6/11
    接著，合入焯好的海帶翻炒一下。
  • 步驟 7/11
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 8/11
    加適量的鹽。
  • 步驟 9/11
    加適量的雞精。
  • 步驟 10/11
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2022-03-26
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