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自制幹豇豆
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池白萍蝕

燒烤模式的氣溫下特別適合做脫水蔬菜。

不管是素炒還是紅燒還是燉湯，都很美味。

重點是製作簡單 。

此方法同樣適用於竹筍、四季豆、苦瓜等蔬菜。

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    晾曬乾豇豆首先就是選擇新鮮嫩豇豆，大小均勻，無蟲眼
  • 步驟 2/4
    鍋裡燒水，把豇豆放入沸水中燙漂一兩分鐘。
  • 步驟 3/4
    撈出瀝乾水分，放在陽臺上或者能曬到太陽的地方暴曬兩三天就可以了。
  • 步驟 4/4
    因為是自己做的，沒有使用硫磺啊什麼的，所以儲存的時候就要注意一下，用保鮮袋密封儲存，避免回潮。
小貼士

大概八九斤新鮮豇豆才能曬出一斤幹豇豆

釋出於 2018-07-11
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