自制泡豇豆
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郭芙蓉
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泡豇豆，豆色微黃、味清香、質脆嫩，既可作為冷盤直接食用；也可製作成某些熱菜，如肉末炒豇豆等。其中泡紅辣椒可作為魚香肉絲、豆花魚等菜餚的配料。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
豇豆備好 -
步驟 2/7
豇豆去頭去尾
-
步驟 3/7
豇豆洗淨
-
步驟 4/7
洗淨的豇豆瀝水
-
步驟 5/7
已經泡好的鹽水
-
步驟 6/7
將瀝乾水的豇豆放入泡菜壇中
-
步驟 7/7
放半包鹽即可
小貼士
鹽水是之前很早就做好的（少量的涼開水加鹽，放一部分能夠醃出水的青菜，比如白菜這類出水多的放進去泡幾天鹽水就慢慢出來了）
釋出於 2019-12-03
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