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泡豇豆
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昨天是親家母的老公過生日我們去吃了午飯就回來了，回來時親家母拿了幾斤的泡豇豆給我，因為是泡豇豆所以就拿了泡了。。。不管泡豇豆是炒肉吃還是伴著吃都很好吃又下飯。豇豆的功效與作用豇豆性平、味甘鹹，歸脾、胃經；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。

時間:1-2小時
食材
豇豆 2000g
鹽 適量
朝天椒 適量
花椒 適量
涼開水 適量
藿香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好豇豆
  • 步驟 2/10
    摘洗乾淨瀝乾水份
  • 步驟 3/10
    準備好藿香
  • 步驟 4/10
    涼開水放入鹽攪拌均勻倒入泡菜罈子
  • 步驟 5/10
    放入朝天椒和花椒
  • 步驟 6/10
    放入豇豆
  • 步驟 7/10
    再放入藿香壓緊
  • 步驟 8/10
    表面上再放少許鹽
  • 步驟 9/10
    蓋好蓋子 壇弦加足水即可
  • 步驟 10/10
    一週以後就可以吃了
小貼士

放藿香是為了防止泡菜水生花

釋出於 2022-09-16
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