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泡豇豆
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久醉繞心絃裔

老媽醃的糖蒜，給我帶來了一大瓶子。

時間:1-2小時
食材
豇豆 500g
醃糖蒜湯 適量
鹽 3大勺
小紅辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豇豆洗淨去蒂
  • 步驟 2/5
    切成段
  • 步驟 3/5
    紅辣椒切段加入鹽拌勻醃製24小時
  • 步驟 4/5
    把醃好的豆角攥幹水分，放入糖蒜湯內泡製3周至1個月
  • 步驟 5/5
    泡好的豆角就可以吃了
小貼士

1、如果沒有糖蒜湯，可以用1：1的白糖和米醋加入剝的蒜瓣切掉根部一起來泡。

2、豆角一定要用鹽先去除多餘水分後再泡製

釋出於 2023-07-02
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