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爛肉豇豆
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深情transplant

下飯神器，這個名字是很家常的叫法，跟“酸豇豆炒肉末、泡豇豆炒肉糜、酸豇豆炒肉”是一個意思。

時間:10-30分鐘
食材
泡豇豆 少許
泡姜 一小塊
豬裡脊 100g
雞精 少許
泡椒 兩個
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    泡豇豆撈出，改刀切末。
  • 步驟 2/12
    泡姜一小塊，改刀。
  • 步驟 3/12
    都切成末備用。
  • 步驟 4/12
    肉剁成肉糜。
  • 步驟 5/12
    泡椒剁碎。
  • 步驟 6/12
    熱鍋溫油。
  • 步驟 7/12
    放入泡椒煸炒出香味。
  • 步驟 8/12
    放入肉末翻炒。
  • 步驟 9/12
    迅速翻炒均勻。
  • 步驟 10/12
    放入豇豆和姜，繼續翻炒。
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻，調入少許雞精即可關火。
  • 步驟 12/12
    爛肉豇豆就做好了。
小貼士

因為是泡菜，所以沒有額外放鹽。

釋出於 2020-07-22
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