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燜煮節瓜
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一輛misfortune

節瓜，這季節很多。一條苗斷斷續續的可以吃上個把月。煮出來的湯鮮甜無比。尤其適合給小孩子拌飯吃。

小時候家裡窮，都是煮這瓜來和米糊喂嬰兒吃。省去了買糖的吃，又給小孩增加了營養

時間:10分鐘內
食材
節瓜 3根
鹽 適量
豬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選取新鮮的節瓜小心的刨皮。洗乾淨待用。
  • 步驟 2/7
    把瓜中間切開，然後斜到切成大小均衡的片兒。
  • 步驟 3/7
    取豬油一小塊。放熱鍋裡。融化。把瓜倒進去。翻炒。
  • 步驟 4/7
    燜煮的話，是不用放水或者高湯的。煮至有點乾鍋的時候，稍微放點油。小火慢燜。
  • 步驟 5/7
    燜煮的話，是不用放水或者高湯的。煮至有點乾鍋的時候，稍微放點油。小火慢燜。
  • 步驟 6/7
    小火燜煮。
  • 步驟 7/7
    OK。美味又下飯的節瓜上桌了。
小貼士

瓜肉很嫩，各位親們刨皮的時候建議輕輕的，別把瓜肉刨沒了。

切的時候建議切大塊點，大小均衡，煮出來之後才能夾到鮮甜的瓜肉。

釋出於 2018-11-29
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