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節瓜脊骨鹹蛋湯
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聖誕樹trench
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時間:30分鐘-1小時
食材
節瓜 1只
脊骨 300g
鹹蛋 兩隻
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    排骨先焯水。重新放水，冷水放骨頭和節瓜，薑片，水滾後關小火煮1小時，關火前10分鐘把皮蛋打進去，攪散，湯變金黃色，還透著蛋黃香。
小貼士

在炒節瓜的時候，儘量要不停的翻炒，才能讓節瓜能夠保有原來的脆感。

釋出於 2018-09-17
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