蒜蓉粉絲蒸絲瓜
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絲瓜屬於口味清淡的蔬菜，但是搭配調味的蒜蓉，使成菜口感清爽，又不失鮮美。絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效，對於女性來說，絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c，多吃能護膚除斑，使皮膚潔白細嫩。蒸制途中，流入盤底鮮美的湯汁，粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
粉絲用溫水浸泡20分鐘
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步驟 3/9
絲瓜去皮切成小段
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步驟 4/9
大蒜剁成蒜末，生抽、蠔油、蒸魚豉油加少許水調成醬汁
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步驟 5/9
泡好的粉絲瀝乾水碼入盤子底部
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步驟 6/9
再將切好的絲瓜放上去，碼好放一旁備用
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步驟 7/9
熱鍋冷油，下蒜末炒出香味
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步驟 8/9
倒入醬汁，煮沸後關火
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步驟 9/9
淋在絲瓜粉絲上面，在均勻的放一些剁椒
小貼士
蒸絲瓜的時間根據粗細來決定。不能吃辣椒的可以不放剁椒
釋出於 2018-09-23
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