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炒雜蘑
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若馨distinguish

老媽蠻愛點飯店的炒雜蘑的,去超市買菜發現很多種蘑菇,調了幾樣回來,自己嘗試炒一下,味道還行,蠻鮮的

時間:10-30分鐘
食材
滑子蘑 適量
榛蘑 適量
鮮蘑 適量
白玉菇 適量
豬肉 適量
胡蘿蔔 適量
辣椒 適量
適量
花椒粉(十三香) 適量
蠔油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蘑菇洗淨入水焯三分鐘撈出瀝水,胡蘿蔔切片,青椒切絲,肉切絲
  • 步驟 2/5
    鍋內放入油,油熱放入豬肉煸炒,再放入蔥花
  • 步驟 3/5
    放入蘑菇、花椒粉、鹽、蠔油翻炒,再放入少許水蓋鍋蓋煨一下
  • 步驟 4/5
    一、二分鐘左右,放入胡蘿蔔翻炒,我嫌顏色太單一又放了點青椒絲
  • 步驟 5/5
    出鍋
小貼士

我個人是菜鳥,對材料和調料的量沒有具體概念,一般都是材料量根據吃飯人數和菜數確定,調料是先少放然後嘗味道

釋出於 2019-02-28
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